武汉猪肉价格下降 年后有望恢复常态

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近半年来处于高位运转的猪肉价格，最近呈现了下降趋势。昨日，楚天都市报记者走访了解到，武汉猪肉商场的零售价，每斤比上星期降低了3至4元。
业界人士介绍，通过一段时间的出产康复，我省生猪产能开端显着反弹，商场供给不断增多,生猪价格呈现回落。一起，方针性冻肉投放继续进行。这些要素，给终端商场带来了实惠。
不过，年末的猪肉消费顶峰行将到来，而生猪产能还未迎来结构性拐点。业界估计，新年后，猪肉价格有望康复常态。
猪肉每斤最高降价4元
昨日上午，楚天都市报记者在汉阳区王家湾一家生鲜商场看到，几家猪肉摊顾客不多，案板上和吊钩上的肉条还有不少。
“这几天每斤廉价了几块钱，但是蛮多人还不晓得。”摊主郑师傅说。除了最好的梅条肉外，其它类型的猪肉基本上都降到了每斤30元以内。
记者逛了几家猪肉摊，发现瘦一些的五花肉每斤26元，肥一些的五花肉每斤25元，均比上星期降了3元。带皮的后腿肉、前夹肉都是每斤26.9元，里脊、排骨别离降至每斤28元、29元。
“我上个星期买后腿肉是30元一斤，现在降了3块多钱，降得还是蛮多的。”买肉的阮女士说。她买了3斤多排骨，与上星期每斤猪排33元比，她少花了十几元，觉得很实惠。
在汉阳区七里庙的一家菜商场，猪五花肉每斤26元，猪排骨每斤30元，猪后腿肉每斤27元，均比上星期廉价不少。摊主们说，现在买猪肉的顾客少了，期望降价能招引他们从头消费。
随后，记者又探访了武昌青鱼嘴、汉口西马路等地菜商场，发现需求量最大的猪五花肉、后腿肉、排骨，每斤均有2元至4元不等的降价，只要梅条肉、纯瘦肉的价格比较坚硬。
多措并重提高商场补给
来自农业乡村部的数据显现，进入11月以来，全国生猪和猪肉的价格开端回落，16个省市的猪肉价格总指数接连两周环比下降。其中，猪肉批发价环比下降4.4%。到11月15日，全国农产品批发商场猪肉平均价格为48.13元/公斤，比前一天下降0.9%，全体呈现下降趋势。
商务部的监测数据显现，到11月17日，猪肉批发价格已跌至47.76元/公斤，比前一周下降6.9%，跌幅越来越大。
“今年以来，农业部门激励饲养户康复生猪出产的一系列办法，在商场上得到了反应。”武汉现代农业教育中心畜牧专家说。此前猪肉价格高位运转的主要原因，是生猪供给量减少，这一情况正在发作积极改变。
专家介绍，农业部门以饲养用地保证、猪肉运输纳入绿色通道，以及财政金融支持等方式，协助生猪饲养户和饲养企业。现在，饲养环节补栏增养的积极性显着提高，商场上的生猪供给逐渐加大。
此外，国家近期展开了新一轮冻猪肉投放，供给量不断添加关于猪肉价格稳定也起到了必定的效果。
全省生猪产能开端反弹
从10月开端，我省生猪的增养、存栏、出栏量都开端添加，生猪产能显着反弹，为商场提供了最根本的弥补保证。
省农业乡村厅监测数据显现，11月11日至17日，全省生猪出栏48.07万头，比上星期添加7.86%；存栏1640万头，比上星期添加2.01%；能繁母猪存栏162.75万头，比上星期添加2.39万头。全省生猪产能已接连两周上升。
在新洲区开养猪场的周师傅，这几天一向忙着安排下个月的订单。他的猪场共有200多头母猪和1600多头肉猪。“现在生猪和母猪的需求都比较大，咱们准备下个月集中出栏。年末是生猪出栏的顶峰期，养猪人都在加快出产，商场上的生猪会越来越多。”周师傅说。
记者从省畜牧局了解到，10月以来，全省各地纷纷启动扩大生猪产能的大项目。潜江、石首、崇阳、嘉鱼、通山等地引进大型企业，投建大型生猪饲养基地；浠水县关口镇下个月将动工建设一座现代化生猪饲养场，年产能20万头；武穴已有33家生猪饲养场与大型公司签约，采替代养、租借等方式，可实现年出栏生猪20万头的出产规模。
新年后肉价或康复常态
真金白银的方针激励，加上生猪商场价格继续高位运转，各饲养企业遍及看好生猪出产形势，纷纷加大出产力度。这意味着，生猪工业和商场供给行将逐渐康复常态。
“这一轮的猪肉降价，是在生猪产能提高、商场供给加大、消费相对疲软的情况下构成的，未来可能会有一个企稳的趋势。”农产品生鲜研讨人士魏鑫说。今年的农历新年来得比较早，很快就要进入腌肉、灌肠、年饭消费顶峰，商场对猪肉的需求会大幅上升，所以短时间内，猪肉降价的幅度有限。不过，一个有利条件是，湖北与毗连的湖南、江西都是生猪出产的大省，在新年消费顶峰往后，跟着生猪供给上升，猪肉价格有望康复到正常状况。